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Saturday 26 October 2013

薑蔥蒸咸雞

我買咗個多功能微波爐, 有得蒸, 焗和燒烤, 一個爐攪掂晒, 慳好多地方, 好方便!  最啱地方細細, 唔洗買咁多舊電器用品!

試過焗麵包, 燒雞翼都好掂! 蒸魚更是一流, 慳咗好多時間, 唔洗煲水和用大煲去蒸嘢!

今次第一次試吓用微波爐蒸一大隻雞, 開頭都有D擔心蒸出嚟效果會唔好, 但係唔試過又真係唔知個結果會係點, 所以我一定要試試, 如果效果好, 第時再蒸雞就方便囉.

蒸完結果出來效果一D都唔差, 好好呀!


才料: 雞, 薑片5片, 蔥段, 鹽, 古椒粉, 米酒

做法:

1. 洗雞, 抺乾水
2. 用古椒粉和鹽抺在雞內和外醃過夜
3. 沖洗雞外面, 抺乾
4. 把蔥段放在碟上備用
5. 放些少米酒在雞內和抺在雞外
6. 把薑片和蔥段放入雞內
7. 蒸至啱啱熟
8. 待涼, 切件, 完成

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